Практически половину территории Австралии занимают 2 области - это Северная Территория и штат Квинсленд. Густонаселенными их назвать нельзя, потому как здесь живут не более 15% австралийских жителей. Остальная местность - в основном пустующая территория с тяжелым климатом, где очень жарко. Но на одной возвышенности есть район виноделия, на котором царит прохлада, благоприятно влияющая на рост винограда.
В Квинсленде виноделие зародилось еще в 1850 году, сейчас на его территории находится порядка 40 виноделен. Благодаря благоприятным климатическим условиям, а именно невысокой температуре в летние месяцы, виноделие в штате Квинсленд возрождается. Но появилась и неожиданная проблема: частые дожди и повышенная влажность провоцируют появление на лозе плесени.
На заметку:
Вам нужно организовать банкет, а бюджет ограничен! Менеджеры нашей единой сети ресторанов готовы Вам предложить
банкет недорого!
Северная Территория считается самым неблагоприятным местом для виноградников из-за особенности климата на определенных территориях. Тем не менее, они здесь есть и занимают площадь около 3 гектар. Практически по всей Территории погода жаркая и сухая, кроме того, имеются и заболоченные места. Здесь не разрешается распитие спиртных напитков в общественных местах, но есть лицензионный бар, в котором это правило не действует.
На качество, вкус и аромат вина влияют множество факторов, среди которых особую, важную роль играют: местоположение виноградников, присутствие благоприятного климата, максимальное плодородие почв, а также рельефность местности.
В борьбе с жарой австралийцы используют различные способы, пытаясь уберечь виноград. Это не только орошение, но и новые технологии. Они дают положительный результат, что в свою очередь сказывается на качестве вина.
В Квинсленде и Северной Территории производят такие сорта вина как шардоне, мускат, изумрудный рислинг, каберне совиньон, шенен блан, матаро, семийон и другие.
Посмотреть еще статьи про вина
