Регион Наварра занимается виноделием издавна и производит исключительной ценности благородные вина. Совсем недавно начали разводить такие сорта винограда как каберне совиньон, с которыми проводили различные эксперименты. А успехи винодельческой продукции вывели из кризиса виноградники Наварры и способствовали продолжению экспериментов с привозными сортами, например, такими как сорт мерло. Эти сорта винограда прекрасно подходят для почвы Наварры и ее климата.
Прошлое розовых вин.
Когда то Navarra была синонимом rosado, половину вин производимых в регионе составляли розовые вина. Здесь выращивали лозу гарнача, занимающую более 65% площади Наварры, и всего лишь 15% приходилось на лозу темпранильо, из винограда которой делают красные благородные вина. Поэтому регион производил только розовые вина, к производству других вин он не был приспособлен. Сейчас площадь темпранильо составляет 60%, каберне совиньон 20%. Поэтому качественный скачок в производстве красных вин ждет этот регион уже в следующем десятилетии.
Районы Наварры.
На заметку:
Вам нужно организовать
банкет в ресторане и при этом уложиться в определенную сумму? Мы подберем ресторан Москвы с доступными ценами.
Наварра состоит из пяти регионов.
Самый высокий и сырой район Наварры, Баха Монтана который расположен в предгорье Монтаны. Так как виноград созревает здесь позже, чем в южных районах, особый акцент делают на ранний сорт винограда темпранильо. Частые дожди позволяют собирать 100% урожай. Лучшие розовые вина Наварры производят здесь. Они обладают прекрасным ароматом, свежестью и вкусом плодов.
Рибера Альта.
Это одно из важнейших районов Наварры, который производит благородные вина. Район в основном производит белые вина: мягкие, свежие и сухие. Но также есть и мягкие со вкусом плодов красные вина, и ароматные, слаженные розовые вина.
Рибера Баха.
Третий важный винодельческий район Наварры. Здесь производят в основном красные вина: резкие, насыщенные и полные. Лоза муската мелкозернистого занимает всего 10% территории. Из этого винограда делают сладкое вино Moscatel. Климат в этом районе сухой и жаркий.
Тьерра Эстелья.
Здесь очень распространен сорт винограда темпронильо. Из него делают очень приятные розовые и плодовитые красные вина. А также из винограда сорта виура производят белые вина, которые очень хорошо взбадривают.
Вальдисарбе.
Самый маленький район Наварры с сухим климатом. Здесь производят превосходные розовые и красные вина.
Посмотреть еще статьи про вина
