Кухня каждой страны имеет определенное блюдо, по которому она известна во всем мире. В Шотландии таких блюд можно выделить два - это шотландский лосось и хаггис. При этом хаггис известен преимущественно в англоязычных странах, а вот лосось пользуется популярностью во всем мире.
Хаггис это весьма специфическое блюдо, которое отличается внешней простотой, но приготовить его при этом очень сложно. Он представляет собой бараний рубец, фаршированный приправами, овсянкой, ливером. Так как ливер это смесь субпродуктов, то такое блюдо придется по вкусу далеко не каждому. Шотландский лосось же имеет массу поклонников, и его используют самыми разнообразными способами - делают сэндвичи, а также готовят из него горячие блюда.
На заметку:
Организация банкетов в Москве на свадьбу или корпоративную вечеринку - специализация компании! Можете смело рассчитывать на наш опыт!
Есть еще одно превратное мнение, что в Шотландии питаются практически одной овсянкой. Овес тут в почете, но кашу тут варят по особым рецептам, с разными добавками. Кроме того, из овса готовят очень вкусное печенье и делают муку, которую принято добавлять в разные блюда.
Изысканных салатов и закусок в Шотландии практически нет, но вот сладкоежки смогут порадоваться обильным выбором сладостей. Именно в этой стране изобрели мармелад из апельсиновых корок, цитрусовые и имбирные джемы. Очень большое разнообразие в стране кексов, блинчиков и пирожных из сухофруктов. По особому рецепту тут готовят восхитительное масляное печенье. Очень ценятся во всем мире шотландские сыры, которые в нашей стране пока еще не имеют такой большой популярности. Кстати, шотландские сыры считаются десертом и производятся с разнообразными добавками - они могут быть мягкими, твердыми, даже сладкими или обваленными в традиционных хлопьях овса.
Посмотреть еще статьи про кухни мира
